Capodanno cinese: istruzioni per l’uso

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Mi accingo a scrivere questo post per dare un aiuto concreto ai miei connazionali e a chiunque leggera’ questo blog. Il seguente post e’ dedicato a coloro che sono in procinto di stringere una relazione con una figlia(o) dell’impero di mezzo. Mi auguro con questo post di prepararti ad affrontare il capodanno cinese con sicurezza. Se saprai giocarti bene le tue carte potrai sopravvivere, non indenne ,ma almeno vivo alla festa piu’ attesa dell’anno.

Vi avverto sin da subito: non cercate spiegazioni con il proprio partner l’unica risposta che sentirete sara’: noi in Cina facciamo cosi’.

Da quando sono approdato qui e’ il terzo capodanno cinese che sto per affrontare. Nel primo c’e’ stato il fattore novita’ ma ora so esattamente come comportarmi per salvaguardare la mia salute.

Dando per scontato che il lettore medio sia una persona normale che ama fumare una sigaretta di tanto in tanto dopo I pasti e perche’ no un bicchierino di grappa per digerire.Se appartieni a questa categoria continua a leggere ed un giorno ringraziami!

 Innanzitutto bisogna specificare che il concetto di 面子mianzi (di faccia) e’ ancora molto sentito in Cina quindi non meravigliatevi se i parenti della vostra amata/o vi sommergeranno di attenzioni con la speranza che ne decantiate la generosita’..

Il termine “abbondanza” vi tornera’ spesso in mente durante la festa di primavera.

 La preparazione fisica alla festa di primavera dovrebbe cominciare strategicamente almeno due settimane prima con una dieta a base di acqua e ghiaccio. Vi sembrera’ eccessivo ma ricordate che durante il 春节 (festa di primavera) non si fa altro che mangiare. Dalla prima e abbondante colazione (giusto per svegliare lo stomaco) si passa direttamente al pranzo, dove una tavolata con un numero indecifrabile di pietanze vi mandera’ in confusione. Il pranzo viene interrotto da una partita di 麻将 (ma jiangdove alla fine della sessione ci si risiede a tavola per cenare.

Cibo

Come ho accennato prima l’abbondanza vi confondera’ le idee non preoccupatevi e’ normale. Alla tipica domanda “cosa ti piace mangiare?” rimanete nel vago non date una risposta precisa “mi piace mangiare un po’ di tutto“ se commetterete l’errore di indicare una pietanza preferita state pur certi che vi ritroverete quella pietanza a pranzo a cena a colazione a merenda e come spuntino di mezzanotte. Fino al punto che odierete il suddetto piatto e il solo sentirlo nominare vi procurera’ ansie e tachicardia.Quindi, attenzione anche durante il banchetto, non mostrate particolare attenzione per un determinate piatto, anche se vi piace resistete, I parenti cinesi scruteranno ogni vostro movimento quindi agite d’astuzia per non dare nessun punto di riferimento. Confondeteli.

Inoltre ricordate il pasto non finisce mai. Mai.Quando sembra che tutto stia per terminare ecco spuntare I tipici 饺子 (ravioli cinesi) che DEVONO essere mangiati sia per buono augurio sia perche’ le donne della famiglia trascorrono un’intera giornata per 包饺子 letteralmente “avvolgere I ravioli” ossia per prepararli. Dopo I ravioli cinesi guardatevi le spalle dai 年糕 (nian gao) dei dolcetti fatti di pasta di riso con la consistenza delle gome da masticare.

Bevande

Qui amici bisogna prestare molta molta attenzione. L’ideale sarebbe presentarsi con un “sono astemio” o “non vi hanno detto che mi manca un rene?” ma se anche un solo cugino o lontano parente della vostra/o partner sa’ che non e’ vero siete finiti. Non c’e’ possibilita’ di salvezza.

Ed allora alto i calici per le centinaia di 干杯 gam bei (brindisi) che seguiranno e incorociate le dita e che dio ve la mandi buona. La bevanda principale e’ il 白酒 un liquore che supera abbondantemente I 50 gradi. E si beve come se fosse acqua. La buona educazione comporta che ogni commensale si alzi in piedi e faccia un gambei (bevendo un intero bicchiere) con ogni altro commensale. Ora se siete in due o tre ad un tavolo ce la farete ma immaginatevi una tavolata di 20 persone tra zii e cugini… dopo 20 minuti vi dimenticherete dove siete e perche’ siete li’.

Pero’ cari lettori, una scappatoia potrebbere essere quella di rivelare che vi piace la birra (啤酒). La birra cinese e’ piu’ leggera di quella occidentale quindi se siete ben allenati potete cavarvela con un’emicrania. E’ un’ottimo compromesso.Ci sarebbe anche l’alternativa dello 黄酒 huang jiu o del 梅酒 mei jiu (vino di prugna) che sono piu’ leggeri e dal gusto leggermente dolciastro quindi piu’ conforme ai gusti “occidental” mentre il bai jiu e’ praticamente alcol puro.

Sigarette

Cosi’ come per il vino l’ideale sarebbe presentarsi come non fumatore. Ma, fidatevi, se siete fumatori probabilmente quando il capodanno cinese terminera’ avrete smesso di fumare.Chiunque vi offrira una sigaretta appena l’avrete fumata ve ne metteranno letteralmente in bocca un’altra. Per darvi un’idea anche chi non fuma DEVE necessariamente accettare una sigaretta offerta. Quindi, prendetela a priori (per educazione) se siete fortunati nessuno si avvicinera’ con l’accendino per accenderla. Inoltre da non sottovalutare che le sigarette cinesi sono tendenzialmente piu’ forti di quelle che si fumano in Europa.

Tutta questa abbondanza vi sembrera’ eccessiva ma vi assicuro che e’ cosi’. E’ vero tra cinesi magari ci sono meno perplessita’ ma quando c’e’ di mezzo uno straniero nessuno sa cosa fare come comportarsi e’ l’unica alternativa e’ quella di esagerare, cosi’ giusto per andare sul sicuro. Quindi ad esempio se un cugino di terzo grado ha letto da qualche parte che gli occidentali hanno l;abitudine di mangiare cipolle crude e bere spremuta di rafano state pur certi che troverete cipolle e rafani ovunque.

Dopo esseri ridotti a rottami umani per il troppo cibo, il troppo vino e il troppo fumo magari tu che non hai letto questo post una sana dormita potrebbe essere l’unica speranza ma invece no! sappi che il primo giorno di primavera tutte le luci della casa devono rimanere accese tutta la notte! senza considerare che per circa 10 giorni ci sara’ incessantemente il rumore di botti e fuochi d’artificio in sottofondo. E il letto rimarra’ solo un miraggio…

Dunque, caro lettore te la senti di affrontare un capodanno cinese? intanto vi faro’ sapere che fine faro’… stay tuned!

 

ps perdonate accenti e apostrofi sballati ma la batteria del mio laptop mi ha abbandonato e mi ritrovo a scrivere con una tastiera cinese…

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Un pensiero su &Idquo;Capodanno cinese: istruzioni per l’uso

  1. Se dovessi sposare la ragazza cinese, il matrimonio lo facciamo in Italia. Non ce la farei a reggere tutto quello che hai descritto!!!
    Your brother

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